Muhallebi Tarifi

Öncelikle, uygun bir tencereye 1 lt sütü alın.

Sütün kaynamasını beklemeden üzerine sırasıyla unu, nişastayı ve şekeri ekleyin.

❗️ Malzemeleri ekledikten hemen sonra topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
❗️ Süt sıcakken malzemeleri eklerseniz topaklanma ihtimali artar. Topaklanmış muhallebeyi el blendırı ile açabilirsiniz.

Karışımı, üzeri göz göz olup kaynamaya başlayana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kapatın ve tencereyi ocaktan alın.

Sıcak muhallebinin içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilyayı ekleyin. Mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika kadar çırparak tereyağı ve vanilyanın iyice karışmasını sağlayın.

Artık bu aşamada muhallebinizi kaselere paylaştırabilirsiniz. Biraz soğuduktan sonra, buzdolabına kaldırın ve 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.

Dolaptan çıkardığınız muhallebinizi dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.

❗️ Üzerine hoşunuza giden meyve, toz tarçın, Antep fıstığı veya ceviz ekleyebilirsiniz. Afiye olsun!