Patates Çorbası Tarifi
Malumunuz patates ile yapılan o kadar çok lezzetli yemek var ki kuşkusuz çorbasının olduğu pek akıllara gelmemekte veya göz ardı edilmekte. Bu yazımızda patates çorbası, malzemeleri ve püf noktalarıyla beraber adım adım derlenmiştir:
Pişirme
30 dk
Porsiyon
4 Kişilik
Kalori
150 kcal
Patates Çorbası için Gerekli Malzemeler
Patates Çorbası Tarifi
Öncelikle tencereye zeytinyağını alıyoruz. Üzerine unu ekleyip, unun kokusu çıkıncaya kadar, kısık ateşte karıştırarak kavuruyoruz.
Unun kokusu çıktıktan sonra, doğradığımız patatesleri ve soğanı ekliyoruz. 2 dakika kadar daha kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine suyu ve sütü ekliyoruz. Karışım, malzemelerin hafifçe üzerine geçene kadar karıştırıyoruz.
Tuz ve karabiberi ekledikten sonra karıştırıyoruz ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Patateslerin tamamen yumuşadığından emin olun.
Çorbanın kıvamı durdukça koyulaşacaktır. Kıvamı istediğiniz gibi ayarlamak için azar azar su ekleyebilirsiniz.
Piştikten sonra, çorbayı bir el blenderı ile pürüzsüz hale getiriyoruz. Eğer çorbanın kıvamı hala çok yoğun ise, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Çorba pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam aldığında, sıcak olarak servis ediyoruz. Yanında kızarmış ekmek veya kruton ile servis yapabilirsiniz. Afiyet şeker olsun!